the sense by which the flavor or savor of things is perceived when they are brought into contact with the tongue
Illustrative Examples
ნივრიან ტაპასსაც აყოლებდა შავ ღვინოს, რომელიც, თუ პირის გემო არ ღალატობდა, ლა რიოხასი უნდა ყოფილიყო (მორჩილაძე, აკა. აგვისტოს პასეანსი: სანთლის შუქზე საკითხავი ბულვარული რომანი. 2001. ქართული ენის ეროვნული კორპუსი (GNC))
He paired the garlicky tapas with a dark red wine, which, if his palate taste wasn't deceiving him, had to be a La Rioja (Morchiladze, Aka. Agvistos paseansi: Santlis shukze sakitkhavi bulvaruli romani [August Solitaire: A Pulp Novel to Read by Candlelight]. 2001. Georgian National Corpus (GNC))