სიმჟავე
მჟავის თვისება
the quality or state of being tart, sour, acid
Illustrative Examples
გუშინდელ ღვინოს სიმჟავე შეეპარა, სიმჟავეშეპარული კი ვერასოდეს დაიბრუნებს უწინდელ მადლს
Acidity has crept into yesterday's wine, and soured wine will never regain its former grace